出展者一覧 11月10日(土)

出展者名
藤沢市新規参入者連絡会
販売する物
野菜
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藤沢市内で農業をしている農家のうち、農業以外から新規に農業を始めた就農10年未満の農業者のグループです。2018年8月時点で会員は30名です。現在、「藤沢市まちづくりパートナーシップ事業」の採択を受け、遊休農地の解消、農業理解の促進のため、荒廃した農地の復旧作業を行っています。
出展者名
さがみ農協藤沢市青少年藤友会
販売する物
野菜
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野菜・果物・花・酪農など、さまざまな経営体の方が集まった市内唯一の若手農業後継者グループで、現在の会員数は26名です。 市民との交流の場を広げPRを行うため、藤沢市内各地でさまざまな活動を行っています。
出展者名
長後製パン ロワール光月堂
販売する物
湘南藤沢小麦を使用したパン、焼き菓子
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今年で創業93年目。藤沢市・鎌倉市・茅ヶ崎市・大和市の学校給食を主に製造しています。約10年前から農協と共同で地元産の小麦ブランド“湘南藤沢小麦”を立ち上げ商標に登録。人気NO.1商品は50年間レシピの変わらない“カステラパン”です。湘南藤沢小麦を使用したパンも数多く取り揃えています!
出展者名
パン工房 パナケナケ
販売する物
カレーパン、クイニーメロンパン
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人気NO.1湘南藤沢小麦のクイニーメロンパンを中心に湘南藤沢小麦を使用したパンを作っています。2018年6月、藤沢駅北口銀座通りに藤沢店をオープン!
出展者名
ブーランジェリー ユイ (株式会社YUI)
販売する物
和栗あんパン、バターチキンカレー、シナモンロールなど
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藤沢駅からバスで15分、藤が岡の柄沢橋バス停前に2012年オープン。店名の「YUI」は「結」で、パンを通して人と人を結び笑顔を結ぶ場になりたいと考えて
います。駐車場も14台分ご用意。店内のイートインスペースやテラス席では、お好きなパンと無料のコーヒーで、ゆっくりとお過ごしいただけます。
出展者名
ウルス
販売する物
シュトレン、ウルス(クリームパン)、パン・ド・カンパーニュ、クロック・ムッシュなど
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2015年8月にオープンした片瀬にある小さなパン屋です。ハード系の食事パンを中心に、食パン・惣菜パン・菓子パン併せて約50~60種類のパンをご用意しています。食事がより愛しく豊かなものになるような、そんなパンを目指して日々作っています。
出展者名
いわかめ
販売する物
「藤沢の風物語」「御所見塚チーズケーキ」「草の花団子」ほか
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「藤沢の風物語」は市制60周年を記念して創作したパイ菓子、「御所見塚チーズケーキ」は地名の由来である御所見塚をイメージしたふわふわのチーズケーキで、いずれもふじさわ観光名産品です。「草の花団子」は上新粉を使わず、お米を炊きヨモギを加えました。突き上げきなこを付けてお召し上がりください。
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